Molypden là một khoáng chất vi lượng mà cơ thể bạn sử dụng với số lượng nhỏ. Nó cần thiết cho hoạt động của nhiều enzyme trong cơ thể.
Molypden là gì?
Molypden là một đồng yếu tố cho nhiều loại enzyme trong cơ thể. Hô hấp tế bào, sử dụng tế bào oxy, tái tạo DNA và RNA, duy trì tính toàn vẹn màng tế bào và sự cô lập các gốc tự do đều phụ thuộc vào molypden.
Tác dụng dinh dưỡng của Molypden trên cơ thể vẫn đang được nghiên cứu. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy molypden có thể tăng cường phản ứng của cơ thể với các loại thuốc được sử dụng để điều trị ung thư vú. Cần thêm bằng chứng để xác định xem các hiệu ứng sẽ tương tự ở người.
Con người cần một lượng molypden rất nhỏ, và sự thiếu hụt là rất hiếm. Ví dụ, thiếu molypden có thể xảy ra ở một người được nuôi dưỡng hoàn toàn qua các tĩnh mạch trong một thời gian rất dài hoặc ở một người có vấn đề di truyền trong đó cơ thể không thể sử dụng molypden được ăn trong thực phẩm.
Liều dùng Molypden
Các tham chiếu chế độ ăn uống (DRI) cho molypden được hiển thị dưới đây:
| Nhóm tuổi | Trợ cấp chế độ ăn uống được đề nghị (RDA) mỗi ngày | Mức dung nạp cao hơn (UL) mỗi ngày |
| Người lớn | ||
| 19 tuổi trở lên | 45 mcg | 2.000 mcg |
| Trẻ em và thanh niên | ||
| 1 đến 3 năm | 17 mcg | 300 mcg |
| 4 đến 8 năm | 22 mcg | 600 mcg |
| 9 đến 13 tuổi | 34 mcg | 1.100 mcg |
| 14 đến 18 tuổi | 43 mcg | 1.700 mcg |
| Cân nhắc đặc biệt | ||
| Phụ nữ mang thai từ 14 đến 18 tuổi. | 45 mcg | 1.700 mcg |
| Phụ nữ có thai từ 19 tuổi trở lên | 45 mcg | 2.000 mcg |
| Phụ nữ cho con bú từ 14 đến 18 tuổi. | 50 mcg | 1.700 mcg |
| Phụ nữ cho con bú từ 19 tuổi trở lên | 50 mcg | 2.000 mcg |
Thực phẩm giàu Molypden hàng đầu
Có rất ít dữ liệu về hàm lượng molypden trong thực phẩm; nội dung molypden thường không được bao gồm trong cơ sở dữ liệu dinh dưỡng. Molypden được tìm thấy với số lượng khác nhau trong một loạt các nguồn thực phẩm tự nhiên, bao gồm đậu và đậu lăng, ngũ cốc, rau lá xanh, các loại hạt, sữa và gan. Lượng molypden trong thực vật và động vật thay đổi tùy thuộc vào lượng trong đất.
Tương tác dinh dưỡng
Đồng: Hàm lượng molypden cao có thể cản trở sự hấp thu đồng của cơ thể, dẫn đến thiếu đồng. Điều này xảy ra vì molypden ngăn chặn protein huyết tương liên kết với đồng và làm tăng lượng đồng bài tiết qua nước tiểu.
Sắt và riboflavin: Molypden hoạt động với riboflavin và sắt để tạo ra các tế bào hồng cầu