Lactose là gì và tại sao khi mua thực phẩm bổ sung lại cần phải quan tâm tới lactose, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay bây giờ nhé.
Định nghĩa Lactose là gì ?
Lactose là một hợp chất có trong ruột non của chúng ta, nó có nhiệm vị phân tách đường Lactose thành 2 loại đường khác là dường Glucose và Galactose có ích cho cơ thế. Tùy vào cơ địa từng người mà khả năng tiêu hóa sẽ khác nhau.
Hiện tượng không dung nạp Lactose là gì ?
Khi cơ thể bạn nạp vào cơ thể lactose từ thực phẩm như sữa chẳng hạn, có thể sẽ tiết ra enzyme Lactase để tiêu hóa lactose, nếu enzym bị thiếu hụt hoặc không hoạt động bình thường sẽ gây ra hiện tượng không phân tách được lactose và khi xuống tới ruột gia sẽ tương tác với các vi khuẩn nơi đây, triệu trứng dễ gặp nhất đó là tiêu chảy, đau bụng hoặc sôi bụng. Đây gọi là không dung nạp Lactose.
Không dung nạp lactose có thể do di truyền hoặc hệ quả của việc ăn uống không điều độ và lành mạnh.
Cách điều trị không dung nạp Lactose ra sao ?
Hiện tại chưa có phương pháp điều trị hiệu quả triệu trứng này, tuy nhiên ta vẫn có thể kiểm soát được vấn đề này bằng cách lựa chọn các loại thực phẩm chứa ít lactose hoặc loại bỏ lactose.
Uống Whey Protein vị tiêu chảy thì khắc phục thế nào ?
Lactose có nhiều nhất trong sữa và do Whey protein cũng được sản xuất từ sữa nên việc có chứa Lactose là điều tất nhiên.
Nếu bạn từng sử sử dụng Whey protein mà sau khi bị hiện tượng tiêu chảy thì hãy xem ngay thành phần của nó.
May mắn là hiện nay với công nghệ phân tách mạnh mẽ và lọc được kĩ hơn nên Whey Protein có thể tách được hoàn toàn lactose giúp bạn có thể sử dụng bình thường mà không phải lo lắng nữa, chúng thường là các loại Isolate Whey Protein (ISO 100, MusclePharm Combat 100% Whey, MuscleTech NITRO-TECH 100% Whey Gold….) hoặc Hydrolyzed Whey Protein (AST VP2), vì qua quá trình phân tách nên giá thành có mắc hơn so với loại không tách lọc (Concentrate)
Ngoài ra, bạn có thể giúp cải thiện vấn đề thiếu hụt enzym bằng cách tham khảo ý kiến bác sĩ dùng thêm men tiêu hóa để bổ sung cho đường ruột của mình.